養蜂体験

こんにちは　千葉南店の堀です。

 

先日、友人の誘いで子供と一緒に養蜂体験をしてきました。

住宅街の近くの里山のようなところに巣箱が３つ

この時期はアカシアの花の蜜を集めたハチミツが取れるそうです。

ふたを開けてみると中にはミツバチが一杯で子供も初めて見る巣箱におっかなびっくりです。

　

巣箱の中から巣枠を取り出し、ミツバチたちをふるい落とし

ナイフで蜜ブタをカットし分離器に入れます。

　

レバーを回すと分離器の下からハチミツがとろーりと出てきました。

周りには甘～いハチミツの香りが立ち込め、ちょっと舐めてみるとすっきりとしていながらコクのある甘みで皆の笑みがこぼれています。

　ハニーコーム（蜂の巣入りハチミツ）

 

 

 

 

帰りには、ハニーコームをお土産で頂きました。

ハチミツは年に３回程しか収穫が出来ないため非常に貴重な経験をしました。

自分で絞ったハチミツは特別美味しいような感じがします。

皆さんも機会があれば是非体験してみてください。